Para el verano algo refrescante y fácil de hacer:
Ingredientes (2 personas):
1 lata de olivas sin hueso
1 lata de pimientos de piquillo
5 espárragos verdes en lata
6 colas de gambas peladas
2 frasco de salsa rosa
10 rebanadas de pan de molde sin corteza
Elaboración:
Mezclar las olivas, pimientos, espárragos y colas de gambas trozeados lo más pequqeño posible, también podemos hacerlo en una picadora o batidora. Luego le añadimos 4 cucharadas soperas de salsa y mezclamos bien.
Y nada más sencillo ponemos una rebanada y untamos, ponemos otra rebanada y untamos dejando la última rebanada sin untar por encima. 5 rebanadas por persona. Luego untamos salsa rosa por todo el pastelon hasta que nos quede todo untado y ponemos en la nevera 1 hora para que este fresquito.
Recomendación:
Podemos juntar también paté de atún o salmón.
